Готовую жидкую охлаждённую смесь "Чудское озеро" залить в ёмкость аппарата, включить фризер, установить параметры работы и запустить процесс фризерования.
Чтобы получить порцию мягкого мороженого, нажмите на рычаг, и мягкое мороженое выдавится через фигурную насадку в вафельный рожок или стаканчик.

Для приготовления ролл-мороженого нужно вылить необходимую порцию смеси для мороженого "Чудское озеро" на ледяную сковороду плоского фризера и "жарить" мороженое в соответствии с технологией приготовления.
Для придания различных вкусов и цветов в мороженое при "жарке" добавляют сиропы, фрукты, ягоды, шоколад, печенье и другие добавки.

В бункер фризера заливается готовая жидкая смесь для мороженого "Чудское озеро" и запускается процесс приготовления твёрдого мороженого. Затем мороженое выкладывается в специальные гастроёмкости, которые помещаются в морозильную камеру или холодильную витрину.
Для придания мороженому разнообразных вкусов в самом начале приготовления можно ввести в смесь различные добавки (сиропы, орехи, фрукты и т.п.)

Для приготовления классического молочного коктейля 300 мл ледяного молока и 200 мл охлаждённой смеси для мороженого взбивать блендером на полной мощности в течение 1 минуты. Для приготовления молочного коктейля с густой пеной используйте молоко "Чудское озеро" с высоким содержанием белка. Готовый коктейль можно украсить взбитыми сливками "Чудское озеро" 33, 35 или 38%.

Наши клиенты никогда не задают этот вопрос, потому что мороженое из смеси "Чудское озеро" такое вкусное, а упаковка такая компактная, что продукт имеет 100% расход!
Если часть смеси все-таки осталась неизрасходованной, она может хранится в холодильнике или во фризере в течение суток.
После этого из смеси можно сделать твердое шариковое мороженое и хранить его в морозильной камере.