- 100% НАТУРАЛЬНОЕПроизводится из цельного коровьего молока и натуральных сливок без добавления солей-стабилизаторов и консервантов. Специальная технология производства и ультрапастеризации позволяет сохранить в молоке максимальное количество полезных веществ, а апептическая упаковка Тетра Пак - сохранять их длительное время (до 6 месяцев при температуре +2... +25°С). При этом вкус молока не меняется, в отличие от концентрированного молока в жестяной банке, которое может иметь металлический привкус.
- УНИВЕРСАЛЬНОЕИспользуется для приготовления напитков, кондитерских изделий и кулинарных блюд. Универсальная жирность 7,5% позволяет использовать концентрированное молоко в качестве альтернативы жирному молоку и маложирным сливкам, создавая на его основе молочные напитки с более насыщенным сливочным вкусом и менее калорийные, чем сливочные, соусы и десерты.
- В УДОБНОЙ И БЕЗОПАСНОЙ УПАКОВКЕ ТETRA PAKВоздухонепроницаемая крышка удобна для многократного использования одной упаковки. Легко и безопасно открывается без риска порезов, в отличие от жестяной банки. Кроме того, повреждение металлической упаковки может вызывать химические реакции внутри неё, опасные для жизни человека. С упаковкой Тетра Пак подобные риски отсутствуют.
Концентрированное молоко "Чудское озеро" 7,5% 500 мл
Без сахара
Без сахара
Состав: молоко цельное, сливки
Пищевая ценность (100 г продукта): жир - 7,5 г, белок - 6,4 г, углеводы - 10,3 г
Энергетическая ценность/ калорийность: 561 кДж / 134 ккал
Рекомендации по применению: применяется для непосредственного употребления в пищу или добавления по вкусу в чай, кофе, какао, кипяченую воду. Может использоваться в качестве основы для приготовления кондитерских изделий, коктейлей, каш, супов, соусов.
Условия хранения: продукт хранить при температуре от +2 °С до +25 ºC (в закрытой упаковке). После вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике при температуре от + 2°С до + 6°С.
Объем: 500 мл
Упаковка: Tetra Pak TBA Square с крышкой
Срок годности: 6 месяцев
Пищевая ценность (100 г продукта): жир - 7,5 г, белок - 6,4 г, углеводы - 10,3 г
Энергетическая ценность/ калорийность: 561 кДж / 134 ккал
Рекомендации по применению: применяется для непосредственного употребления в пищу или добавления по вкусу в чай, кофе, какао, кипяченую воду. Может использоваться в качестве основы для приготовления кондитерских изделий, коктейлей, каш, супов, соусов.
Условия хранения: продукт хранить при температуре от +2 °С до +25 ºC (в закрытой упаковке). После вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике при температуре от + 2°С до + 6°С.
Объем: 500 мл
Упаковка: Tetra Pak TBA Square с крышкой
Срок годности: 6 месяцев
ГДЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ КОНЦЕНТРИРОВАННОЕ МОЛОКО?
- КОФЕ И ЧАЙВ неразбавленном виде может добавляться в чай, кофе, придавая напиткам насыщенный сливочный вкус.
- КОКТЕЙЛИ, ЛИКЕРЫ, КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ И ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАДНа основе концентрированного молока можно готовить самые разнообразые молочно-сливочные коктейли и напитки, в том числе алкогольные ликеры и горячий шоколад.
- МОЛОЧНЫЕ КАШИ, БЛИНЫВ разбавленном виде применяется как обычное молоко. Его используют для приготовления каш, блинов и других блюд на молочной основе.
- СЛИВОЧНЫЕ СУПЫ, СОУСЫОтсутствие сахара и сливочный вкус позволяют использовать концентрировнаное молоко для приготовления разнообразных соусов и крем-супов. При этом более диетических, чем сливочных, - жирность у концентрированного молока 7,5%.
- СУФЛЕ, МУССЫ, ДЕСЕРТЫБлагодаря высокому содержанию белка отлично взбивается, увеличиваясь в объеме в 2 раза. Может использоваться при приготовлении суфле, муссов и кремовых десертов.
- СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕБлагодаря высокому содержанию белка - 6,4% - концентрировнное молоко подходит для спортивного питания и высокобелковых диет.
Популярные вопросы о концентрированном молоке:
Вопрос:
Взбивается ли концентрированное молоко в пену?
ОТВЕТ:
Да. Высокий показатель белка (6,4 г) обеспечивает продукту хорошую взбиваемость (в 2 раза). При разбавлении водой в пропорции 1:1 отличная взбиваемость продукта сохраняется.
Вопрос:
В какой пропорции разводить концентрированное молоко?
ОТВЕТ:
Развести кипячёной водой в необходимой пропорции (1:1 или 1:2). При добавлении 500 мл воды получится 1 литр молочного напитка жирностью 3,75%. При добавлении 1 литра воды - 1,5 литра жирностью 2,5%.
Концентрированное молоко можно заказать вместе с другими молочными продуктами для профессиональной кухни
Производитель продуктов для профессиональной кухни
Торговая Группа Союз
Мы производим натуральные животные сливки, молоко, творожный сыр, смеси для мороженого, растительные и комбинированные кремы и другую продукцию из отборного сырья, соответствующие мировым стандартам качества и востребованную на рынке.